viernes, 22 de abril de 2016

Centro Metropolitano de Diseño (CMD): Imágenes de nuestra visita

El pasado 21 de abril visitamos con los alumnos de 2° Año el Centro Metropolitano de Diseño de la Ciudad de Buenos Aires (CMD). Queremos agradecer a todos los que nos recibieron en cada sector del Centro pero especialmente a Gabriela Fernanda Pérez y a Jorge Esteban Chaieb que como buenos anfitriones nos guiaron y nos hicieron conocer las instalaciones y todas las actividades que en el CMD se desarrollan.

Con el propósito de registrar la visita, se organizó una guía de trabajo con el fin de producir los correspondientes informes. Entre las actividades se propuso a los alumnos subir las fotos a Twitter empleando el hashtag #ElAlsinaEnElCMD para agruparlas. Pueden ver el resultado en la linea de tiempo generada aquí:
https://twitter.com/search?q=%23elalsinaenelcmd&src=tyah

Además empleamos Storify para insertarlo y compartirlo en el blog:

martes, 19 de abril de 2016

Procesos productivos: del artesano a la industria

En estos videos veremos un proceso de panificación. En realidad entre ellos hay diferencias en el producto final (pan hogaza, panes saborizados y pan de molde) pero no es eso lo que nos interesa. La idea es observar cómo ciertas tareas comunes a todos los procesos se van modificando en lo que respecta a la tecnificación y reflexionar sobre eso.

Algunas preguntas para guiar nuestra observación

  • ¿Cuáles son las operaciones básicas que se realizan en cada uno de los procesos? 
  • ¿Cuáles operaciones básicas que se repiten en los tres casos?
  • ¿Cómo van cambiando esas operaciones comunes? 
  • ¿Cómo se va modificando el balance entre la intervención humana y la utilización de las máquinas?
  • Diferencia cuándo los procesos son manuales, mecanizados o automáticos[1]
  • ¿De qué manera las técnicas manuales aplicadas a las operaciones (mezcla, amasado, transporte, almacenado, horneado, enfriado, corte, envasado, etc) van siendo reemplazadas por las automáticas? 
  • Destaca lo que te resulte sorprendente y novedoso.
  • Registrá las preguntas que te surjan a lo largo de la experiencia. 


Proceso artesanal



Proceso tecnificado



Proceso industrial




[1] Automático: Que funciona por sí solo o que realiza total o parcialmente un proceso sin ayuda humana

lunes, 18 de abril de 2016

Procesos productivos industriales: ¿Cómo se hace... ? (Compilado para curiosos)

Alimenticios:

Bombones



Alfajores



Papas fritas




Madera:

Lápices





Metalúrgicos: 

Monedas



Electrónica: 

Linternas



Textiles: 

Pantalones





viernes, 15 de abril de 2016

Procesos artesanales

Fabricación de un libro




Fabricación de piezas de vidrio



Fabricación de zapatos





Propuesta:

Observa detenidamente alguno de los anteriores videos y registra como apunte las etapas de fabricación, detallando las tareas realizadas, las personas que intervienen, las herramientas que utilizan. Luego con la información obtenida armar un cuadro que lo represente de manera ordenada y estructurada.

martes, 12 de abril de 2016

Centro Metropolitano de Diseño de la Ciudad de Buenos Aires (CMD-CABA)

Visitar el Centro Metropolitano de Diseño (CMD) nos permite recorrer y conocer un centro de formación técnica destinado a promoción de tecnologías aplicadas al diseño y la innovación industrial. Algunos de los aspectos de mayor interés que podemos destacar:
  • El edificio y sus particulares características (se trata de un viejo mercado de pescado reciclado y modernizado)
  • La importancia del CMD como institución, su rol y su función
  • El CMD Lab destinado a la investigación y desarrollo (Diseño CAD, impresión 3D)
  • El IncuBA, sector destinado a impulsar emprendimientos basados en el diseño y la innovación.

Ubicación: Algarrobo 1041, Barracas, CABA
Área de estudio involucrada: Educación Tecnológica
https://goo.gl/maps/V1PUBwhy2R72
Tel: 011 4126-2950
Blog: incuba-cmd.blogspot.com
Más información acerca del CMD: http://www.buenosaires.gob.ar/cmd

Hashtag de nuestra visita: #ElAlsinaEnElCMD
Guía de actividades para la visita: GuiaVisitaAlCMD




Visita virtual





Impresión 3D en el CMD




Taller de Impresión 3D (Abril 2015)



























viernes, 8 de abril de 2016

martes, 5 de abril de 2016

Tecnología: Un recorrido por las civilizaciones antiguas

Civilizaciones antiguas y sus invenciones


Antiguo Egipto

Los egipcios inventaron y usaron muchas máquinas simples, como el plano inclinado y la palanca, para ayudarse en las construcciones. El papel egipcio, hecho de papiro y la alfarería fueron exportados por la cuenca Mediterráneo.Sin embargo la rueda no aparecería hasta que invasores extranjeros trajeron con ellos carros. También desempeñaron un importante papel en el desarrollo de la navegación marítima o tecnología marítima, mediterránea, tanto en barcos como faros.


Antigua Grecia

Los griegos inventaron muchas tecnologías y mejoraron otras ya existentes, sobre todo durante el periodo helenístico. Herón de Alejandría inventó un motor a vapor básico y demostró que tenía conocimientos de sistemas mecánicos y neumáticos. Arquímedes inventó muchas máquinas. Los griegos fueron únicos en la era preindustrial por su capacidad de combinar las investigaciones científicas con el desarrollo de nuevas tecnologías. Un ejemplo es el tornillo de Arquímedes, que primero se concibió matemáticamente y más tarde se construyó. También inventaron la balista y computadoras analógicas primitivas, como el mecanismo de Antiquitera.1 Los arquitectos griegos fueron los responsables de las primeras cúpulas y también los primeros en investigar el número áureo y su relación con la geometría y la arquitectura.

Aparte de la eolípila de Herón, los griegos fueron los primeros en inventar los molinos de viento y de agua, lo que les hizo pioneros en tres de los cuatro métodos de propulsión no animal anteriores a la Revolución industrial (el cuarto es la navegación), aunque sólo se usó la energía hidráulica.

Roma

Azada romana de hierro, de hace 2000 años. Este artefacto se encuentra expuesto en el Museo Field deChicago.

Los romanos desarrollaron una agricultura sofisticada, mejoraron la tecnología del trabajo con hierro y de albañilería, mejoraron laconstrucción de carreteras (métodos que no quedaron obsoletos hasta el desarrollo del macadán en el siglo XIX), la ingeniería militar, la ingeniería civil, el hilado y el tejido con muchas máquinas diferentes como la cosechadora[cita requerida], que ayudaron a incrementar la productividad de muchos sectores de la economía romana.

Los ingenieros romanos fueron los primeros en construir arcos monumentales, anfiteatros, acueductos, baños públicos, puentes de piedra y criptas. Algunas invenciones romanas notables fueron el códice, el vidrio soplado y el hormigón. Como Roma está situada en una península volcánica cuya arena contiene granos cristalinos, el hormigón romano fue especialmente resistente al tiempo. Algunas de sus edificaciones se han mantenido en pie más de dos mil años.

La civilización romana estaba altamente urbanizada para los estándares pre-modernos. Muchas ciudades del Imperio tenían más de 100 000 habitantes, siendo Roma la más poblada de la antigüedad. Los rasgos de la vida urbana romana comprendían edificios de varios pisos, calles pavimentadas, retretes de cisterna públicos, ventanas de vidrio y calefacción en suelos y paredes. Los romanos entendieron la hidráulica y construyeron fuentes y obras hidráulicas, especialmente acueductos. Algunas termas se han conservado hasta la actualidad. Los romanos desarrollaron muchas tecnologías que se perdieron en la Edad Media y no se reinventaron hasta el siglo XIX y el XX.

India

La Civilización del Valle del Indo, situada en un área rica en recursos es relevante por su temprana aplicación de las tecnologías sanitaria y de planificación civil. Las ciudades del valle tienen unos de los primeros ejemplos de baños públicos, cloacas cerradas y graneros comunales.

La India antigua fue también puntera en la tecnología marítima. Un panel encontrado en Mohenjodaro, muestra una nave navegando. La construcción de barcos se describe con detalle en el Yukti Kalpa Taru, un texto Indio antiguo sobre la construcción de embarcaciones.

La arquitectura y técnicas de construcción indias, llamadas 'Vaastu Shastra', sugieren una comprensión profunda de la ingeniería de materiales, la hidrología y los servicios sanitarios. La cultura india fue también pionera en el uso de tintes vegetales, como el índigo y los procedentes del cinabrio. Muchos de estos tintes se emplearon en pinturas y esculturas. El uso de perfumes demuestra conocimientos químicos, especialmente de los procesos de destilación y purificación.

China

De acuerdo con el investigador Joseph Needham, los chinos realizaron muchos inventos y descubrimientos primerizos. Algunas innovaciones tecnológicas chinas de importancia fueron los primeros sismógrafos, cerillas, el papel, el hierro colado, el arado de hierro, la sembradora multitubo, el puente colgante, la carretilla, el empleo del gas natural como combustible, la brújula, el mapa de relieve, lahélice, la ballesta y la pólvora. Otros descubrimientos e invenciones chinos, pero de la Edad Media, son el barco de palas, la impresión xilográfica, los tipos móviles, la pintura fosforescente, la transmisión de cadena, el mecanismo de escape y la rueda de hilar.
Esfera armilar china.

Incas

Los Incas tenían grandes conocimientos de ingeniería, incluso para los estándares actuales. Un ejemplo de esto es el empleo de piedras de más de una tonelada en sus construcciones (por ejemplo en Machu Picchu, Perú), puestas una junto a la otra ajustando casi perfectamente. Los pueblos tenían canales de irrigación y sistemas de drenaje, lo que hacía muy eficiente a la agricultura. Aunque algunos afirman que los incas fueron los primeros en inventar la hidroponía, la tecnología agraria, aunque avanzada, estaba todavía basada en el suelo. Esta tecnología, que comprendía el uso de bancales escalonados, permitía obtener gran rendimiento del suelo de tierras situadas en fuertes pendientes.

Mayas

Aunque la Civilización Maya no tenía tecnología metalúrgica ni había inventado la rueda, desarrollaron complejos sistemas de escritura y astrología y crearon trabajos esculturales de piedra. Como los incas, tenían buenas tecnologías de construcción y agrarias, aunque ya tenían varios conocimientos de orden astronómico que sabemos hoy en día. 

Extraído provisoriamente de Wikipedia
https://es.wikipedia.org/wiki/Historia_de_la_tecnolog%C3%ADa

lunes, 4 de abril de 2016

¡Viejas son las Tecnologías!

Tecnología antigua 

El concepto de Tecnología antigua se usa comúnmente para referirse a tecnologías, artefactos o herramientas originadas en el durante la Antigüedad, entendida por el periodo histórico de la Edad Antigua o anterior a este, usadas para poder satisfacer las necesidades del hombre desde el Fuego hasta la Caída del Imperio Romano de Occidente, un ejemplo podría ser la Rueda o la Agricultura. El término tecnología antigua puede referirse también a tecnologías cuyo uso quedó en el pasado y se consideran actualmente obsoleto. Las tecnologías antiguas aun tienen gran impacto en la sociedad moderna ya que sin la invención de estás, la sociedad que conocemos no sería la misma.

Edad de Piedra

Durante la Edad de Piedra, los humanos eran cazadores recolectores, un estilo de vida que comportaba un uso de herramientas y asentamientos que afectaba muy escasamente a los biotopos. Las primeras tecnologías de importancia estaban asociadas a la supervivencia, la obtención de alimentos y su preparación. El fuego, las herramientas de piedra, las armas y el atuendo fueron desarrollos tecnológicos de gran importancia de este periodo. En este tiempo apareció la música. Algunas culturas desarrollaron canoas con batangas capaces de aventurarse en el océano, lo que propició migraciones a través del archipiélago Malayo, atravesando el océano Índico hasta Madagascar y también cruzando el océano Pacífico, lo que requería conocer las corrientes oceánicas, los patrones del clima, navegación y cartas estelares. La fase principal de predominio de la economía cazadora-recolectora se llama Paleolítico y el final se denomina epipaleolítico o mesolítico; la Edad de Piedra posterior, durante la cual se desarrollaron los rudimentos de la tecnología agraria, se llama periodo Neolítico.

Edades de Cobre y Bronce

La Edad de Piedra desembocó en la Edad de los Metales tras la Revolución Neolítica. Esta revolución comportó cambios radicales en la tecnología agraria, que llevaron al desarrollo de la agricultura, la domesticación animal y los asentamientos permanentes. La combinación de estos factores posibilitó el desarrollo de la fundición de cobre y más tarde bronce. Esta corriente tecnológica empezó en el Creciente fértil, desde donde se difundió. Los descubrimientos no tenían, y todavía no tienen, carácter universal. El sistema de las tres edades no describe con precisión la historia de la tecnología de los grupos ajenos a Eurasia, y no puede aplicarse en algunas poblaciones aisladas como lossentinelese, los Spinifex y ciertas tribus amazónicas, que todavía emplean la tecnología de la edad de piedra.

Edad de Hierro

La Edad de Hierro empezó tras el desarrollo de la tecnología necesaria para el trabajo del hierro, material que reemplazó al bronce y posibilitó la creación de herramientas más resistentes y baratas. En muchas culturas euroasiáticas la Edad de Hierro fue la última fase anterior al desarrollo de la escritura, aunque de nuevo no se puede decir que esto sea universal.En la agricultura, las herramientas fuertes para el cultivo como las hachas de hierro, los picos, los rastrillos, las palas y las puntas de los arados hacían que la limpieza de la tierra y la producción de alimentos fueran más rápidos y más eficientes y le permitía a los granjeros cultivar tierras más fuertes. Las herramientas más eficientes en todas las áreas tuvieron como resultado más avances tecnológicos, el desarrollo de la industria y también más tiempo para descansar. Un granjero de la edad del hierro que trabajaba con un arado de hierro tenía significativamente más tiempo para dedicarle a su trabajo, familia y otros asuntos. Más tiempo de descanso entre otras personas con frecuencia también condujo a más tiempo para las artes y las ciencias. De esta forma, las sociedades de la edad del hierro florecieron con estas herramientas de hierro más baratas. Combinadas con el desarrollo de los alfabetos y las monedas, el hierro comenzó el movimiento de la humanidad hacia nuestra sociedad moderna.

Ejemplos de Tecnologías antiguas

Escritura

Es una tecnología creada desde cientos de años con el fin de transportar, guardar y transmitir información, y consiste en el uso de signos dibujados o grabados para poder transmitir la información. actualmente es una de las tecnologías de mayor uso, empleada para el estudio en universidades y colegios, para transmitir información mediante algún libro, para señalizar en las carreteras, etc...

Dibujo

Tecnología creada desde el tiempo de la prehistoria, la cual cumple con el rol de transmitir información e ideas, también usa la función de la tecnología de la estética. El dibujo sirve como una herramienta para la representación de objetos reales, ideas, emociones, proyectos, mapas, que no podrían ser tan fácilmente expresados con el habla.

Rueda

Los restos arqueológicos de la rueda más antiguos que se conocen fueron encontrados en Liubliania capital de Eslovenia, Lugar donde se halló una rueda cuya antigüedad data del 3100-3350 a.C., no se sabe con seguridad la real fecha de la creación de la rueda. Durante años la rueda ha sido utilizada para poder facilitar el transporte, también se puede crear varias tecnologías derivadas de la rueda, como maquinarias creadas a partir de rodamientos, automóviles, engranajes, relojes, etc.
Estandarte de Ur - La representación más antigua conservada de la rueda como elemento propulsor

Medicina

La medicina existe desde hace cientos de años y tienen el fin de utilizar los conocimientos como una herramienta para generar bienestar, recuperación de la salud de los seres vivos, esta ciencia también se dedica al estudio de enfermedades.
Las tecnologías que tienen relación con la salud han sido de gran ayuda para que la población mundial disminuya sus tasas de mortalidad. Desde la prehistoria la medicina empleaba productos naturales como las plantas medicinales, minerales o partes de animales incluso algunas civilizaciones antiguas tenían conocimientos de cirugía. Luego de que inventara el microscopio se pudieron analizar y estudiar las bacterias, pronto se crearon los antibióticos y comienza el inicio de la medicina moderna, donde cada vez se hicieron más sofisticados los fármacos, se crearon las vacunas y se descubren e investigan grandes cantidades de virus y enfermedades.

Tecnologías Militares

Desde que el hombre estaba en la edad de piedra ya poseía tecnologías creadas por el hechas para defenderse o cazar, en la edad de piedra la tecnología militar solo consistía en piedras con punta, lanzas hechas de palos de madera, garrotes y arcos, también durante años se usaron armaduras hechas de cuero de animales. A medida que se desarrollan los metales las armas comienzan a ser más letales se crean nuevas tecnologías militares que reemplazan a las armas del pasado, como las armaduras hechas de metal, las espadas o la hoja, las mazas que reemplazaron a los garrotes y los arcos con flechas hechas con punta de metal. Antiguas civilizaciones incluyeron en su arsenal armas de asedio como las catapultas, los arietes, las balistas. Con la invención de la pólvora la guerra tendría un giro ya que las armas serían de larga distancia y armas como las lanzas, espadas, arcos, los cañones en las armas de asedio,. Luego de la invención de la pólvora las armas serían cada vez más letales, se incorporarían a los arsenales los aviones y la bomba atómica como unas de las armas mas letales. Muchos avances tecnológicos importantes ocurrieron durante las guerras.

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Extraído provisoriamente de Wikipedia:
https://es.wikipedia.org/wiki/Historia_de_la_tecnolog%C3%ADa

viernes, 1 de abril de 2016

El Gran Da Vinci

(Publicado originalmente en: http://lasnetbooksnomuerden.blogspot.com/2011/04/el-gran-da-vinci.html)

Para hablar sobre Leonardo Da Vinci no parece que sea necesaria demasiada presentación. Autor de prestigiosas obras de arte -por ejemplo, la pintura más famosa del mundo: La Gioconda- mucho más que un gran artista del Renacimiento es el ejemplo, el paradigma del polímata. Pero, ¿cuál es el secreto de Leonardo? ¿cómo hizo para que su mente siga asombrándonos aún hasta nuestros días? Por supuesto la respuesta está en su genio pero, además, en su increíble capacidad para saber registrar y comunicar. Leonardo (nos permitimos tutearlo...) ha trascendido no sólo por sus numerosos y variados logros sino por que fue un voraz investigador que sostuvo un prolijo y metódico sistema de registro que hoy asombra al mundo casi tanto como sus más famosas obras de arte. Estos documentos afortunadamente aún se conservan el los llamados códex o códices que actualmente se encuentran en distintos museos y bibliotecas: el Castillo de Windsor, en el Museo del Louvre, en la Biblioteca Nacional de España, en la Biblioteca Ambrosiana de Milán, o el Victoria and Albert Museum y la British Library de Londres. El Codex Leicester o Hammer es el único códex que se encuentra en manos privadas. Su propietario es Bill Gates. Ver los códex de Leonardo es como asomarse y espiar en su mente y conocer, un poco, sus secretos. En la imagen, vemos el códex Forster, del Victoria and Albert Museum. En sus trabajos vemos que Da Vinci no se limitó a pintar. Previamente al trabajo de diseño estudiaba de manera profunda el objeto a representar: la naturaleza, las aves, el cuerpo humano, etc. Así fue como llegó a diseccionar cadáveres secretamente en su estudio con el sólo fin de estudiarlos. De haber sido descubierto, esta práctica en su época le hubiese costado la vida. Todos los registros de Leonardo tienen una particular forma de escritura denominada especular. Algunos creen que era para ocultar información pero muchos creen que, simplemente, se debía a que al ser zurdo, escribir así le resultaba más cómodo.

Una visita genial
Les propongo que visitemos en las webs propuestas a algunos de estos documentos que Leonardo dejó. Miren, exploren, amplíen, lean (a veces es posible pasar los sitios al español, en otros casos deberemos apelar a nuestro conocimiento del inglés). Ante cualquier duda, consulten a su profesor...
Será también conveniente observar lo que gracias al minucioso registro de DaVinci en sus códex se ha podido realizar. Aquí es donde nos detenemos apensar en la importancia del lenguaje gráfico y visual a la hora de registrar, transmitir y comunicar conocimientos. Muchas de las invenciones de Leonardo habían quedado en plano teórico ya que por diversas razones no fueron probadas o construídas. Pero 500 años después, científicos de todo el mundo han tomado esa información, esos planos, e hicieron real lo que Da Vinci había soñado. Para verlo, vistaremos entonces estos sitios:
Registrando nuestro viaje virtual
Como producto de la visita a tantos lugares vamos a realizar una presentación que nos permita organizar y exponer nuestras conclusiones ante los demás (el profesor definirá en clase si es individual o grupal). En la presentación, deben tratarse sintéticamente los siguientes temas:
  • Contexto histórico
  • Mini-biografía de Leonardo Da Vinci
  • Explicá qué son los códex
  • Qué significa "escritura especular"
  • Mostrá una selección personal de los trabajos observados del gran Leonardo.
  • Si es posible, compará algún trabajo de estudio (los dibujos) con el resultado final (armado)
  • Elaborá alguna reflexión acerca de la importancia histórica de Leonardo y su obra para la humanidad y en particular en relación a sus registros
  • Como siempre, ¡recordá citar las fuentes de los textos e imágenes empleadas!
La presentación debe reunir las siguientes características:
  • Debe poder verse de manera automática.
  • Debe tener una duración mínima de 3 minutos.
  • Debe sumar elementos animados y transiciones.
  • El trabajo debe estar identificado por los apellidos de sus autores tanto en el nombre del archivo como en el contenido.
  • El resultado debe ser realizado o subido a algún servicio para compartir presentaciones en línea (Presentaciones de Google Drive o Slideshare) y darle los permisos o enviarlo para compartirlo con todo el resto del curso.
Ayudas:
  • Si te hace falta repasar algunos conceptos acerca del uso de las presentaciones pueden bajarse este breve apunte sobre Edición de Presentaciones.
  • Para copiar u obtener imágenes de las páginas, dependiendo del caso, podemos emplear el clásico menú contextual con la opción copiar o guardar imagen como o bien hacer capturas de la pantalla empleando la tecla "Impr Pant". Ésta guarda una copia de lo que vemos en en pantalla en el portapapeles. Si es necesario, podemos pegar la imagen en un editor de imágenes y modificar, recortar, etc. para adecuarla a nuestras necesidades.
Sugerencia: Como actividad opcional te propongo ver videos que resuman la vida de Leonardo Da Vinci. ¡Gracias! Hasta la próxima...